Posts for the ‘रेसिपी’ Category
12 articles posted under this category

फास्ट(व्रत) में भी रखें सेहत का ख्याल

Monday, October 3rd, 2011
फास्ट  तो साल भर चलता रहता है, इस में भी सेहत का ख्याल रखना होगा,कारण
इसका असर  हमारी दैनिक सेहत पर  पड़ सकता है, यह सारे व्यंजन हर व्रत में खाये जा सकते हैं
सिंघाड़ा- व्रत में लोग सिंघाडे का इस्तेमाल ज्यादा करते हैं ।सिंघाड़े की तासीर ठंडी होती है जो शरीर को फायदा पहुंचाती है। बारिश का मौसम   अपने साथ तमाम बीमारियां लेकर आता है यदि आप वॉटर डिसीज से घिर गए हों तो सिंघाडा आटा में शक्कर मिलाकर  पानी में घोल कर    पिएं जिससे तकलीफ दूर होगी।इसके साथ -साथ गले में खराश और कफ से भी  आराम मिलेगा।
पीलिया के मरीजों के लिए यह फायदेमंद है-सिंघाड़े के जूस से नॉसिया(मिचली) और अपच से आराम मिलेगा।
सिंघाडा ज्यादातर कच्च ही खायें तो अच्छा है ... »

फास्ट एंड फीस्ट

Monday, April 4th, 2011
(व्रत में भी रखें सेहत का ख्याल) फास्ट में भी  रखें सेहत का ख्याल, वरना आपकी सेहत पर असर पड़ सकता है सिंघाड़ा- व्रत में लोग सिंघाडे का इस्तेमाल ज्यादा करते हैं ।सिंघाड़े की तासीर ठंडी होती है जो शरीर को फायदा पहुंचाती है। बारिश का मौसम   अपने साथ तमाम बीमारियां लेकर आता है यदि आप वॉटर डिसीज से घिर गए हों तो सिंघाडा आटा में शक्कर मिलाकर  पानी में घोल कर    पिएं जिससे तकलीफ दूर होगी।इसके साथ -साथ गले में खराश और कफ से भी  आराम मिलेगा। पीलिया के मरीजों के लिए यह फायदेमंद है-सिंघाड़े के जूस से नॉसिया(मिचली) और अपच से आराम मिलेगा। सिंघाडा ज्यादातर कच्च ही खायें तो अच्छा है कारण सिंघाड़े में पाय जाने वाले न्यूट्रिशियन्स- फाइबर,विटामिन बी -6, पोटेशियम,कॉपर ,मैंगनीज तथा ... »

तमाम व्यंजन आपके लिये

Thursday, March 17th, 2011
वैसे तो हम होली के व्यंजन गुजिया से शुरू करते परंतु अभी कुछ ड्रिंक्स के साथ शुरू करते हैं होली कारण होली खेलने के बाद रंग की गर्मी चढ़ जाती है तो कुछ ठंडा पीने की जरूरत महसूस होती है।तो लीजिये पेश है आपके लिये तथा बच्चों के लिये कुछ चिल्ड ड्रिंक्स.. शुरू करते हैं कांजी से यह हाजमें के लिये बहुत बढिया होती है आप जो भी अटरम शटरम खाते हैं सब हजम कर देती है इसे दो दिन पहले से बनाकर हो सके तो कांच की बोतल में भरकर फ्रिज में रखें ताकि ठंडी रहे कांजी काली गाजर की एक बोतल कांजी के लिये सामाग्री नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पावडर आधा चम्मच हराधनिया कटा एक चम्मच पिसी राई दो ग्लास पानी एक चम्मच पिसा भुना जीरा पावडर एक चुटकी भुनी हींग पावडर काली ... »

माइक्रोवेव/नॉन माइक्रोवेव

Monday, November 1st, 2010

माइक्रोवेव से शाकाहारी भोजन बहुत ही जल्दी और खूब आसानी के पकता है और पौष्टिक भी होता है। माइक्रोवेव से पके भोजन में ज्यादातर  पोषक तत्त्व  बचे रहते

हैं, और कम मेहनत से  भोजन पक जाता है।

खूबी की बात यह है कि माइक्रोवेव में अन्न में रहे पानी में से गरमी उत्पन्न होती है। इससे भोजन पकाने के समय में बहुत कटौती होती है। इसके विपरित परम्परा अनुसार भोजन पकाने में पहले बरतन गरम होता है। बरतन की यह गरमी उसमें रहे खाद्य-पदार्थ को पहुँचाती है और फिर भोजन पकता है। समय की इस कटौती का फायदा यह होता है कि भोजन की पौष्टिकता अपने आप बढ़ जाती है। माइक्रोवेव से पकाने में भोजन के अधिकांश पोषक तत्त्व बचे रहते हैं, ... »

लाल चौलाई साग, की दाल

Friday, September 3rd, 2010
हरे पत्ते की सब्जी स्वास्थ्य के लिये बहुत ही लाभ कारी होती हैं. इन हरे पत्ते की सब्जियों को यदि रोजाना के खाने के साथ प्रयोग किया जाय तो शरीर में होने वाले विटामिन्स की कमी को काफी हद तक पूरा किया जा सकता है. चौलाई यानी कि Amaranth जिसका अर्थ ही होता है लम्बी आयु देने वाला. चौलाई को   हम अनेकों प्रकार से बनाते हैं जैसे चौलाई के पत्तों में दाल मिला कर साग बनाते हैं, चौलाई को आलू के साथ मिला कर चौलाई आलू भुजिया बनाते हैं, चौलाई को बैंगन में मिला कर चौलाई बैंगन भाजी बनाते हैं. सूप बनाते हैं आप अपने स्वाद के हिसाब से इसे अन्य मनचाही सब्जियों में मिलाकर बना सकते हैं.  चौलाई के पत्ते को मूंग के दाल के साथ ... »


Redwing Solutions